Sobre nosaltres

Som l’Anna i en Kiku i des de fa un temps ens dediquem a investigar la cuina de tajine.

Quan ens vam conèixer, tots dos teníem ganes de descobrir més a fons les possibilitats que ens oferien aquests recipients de fang de tapa tan peculiar. Així és que vam començar a idear combinacions. Les premisses bàsiques van ser (i són) utilitzar productes de temporada, de proximitat i aconseguir plats que s’apropessin als gustos de la nostra cuina.

El nostre viatge tot just comença; seguim aprenent i descobrint tècniques, trucs i combinacions per fer tajines més acurats i saborosos.

Ens agrada comparir tot allò que descobrim i donem la benvinguda a tots els vostres sabers i experiències sobre aquesta tècnica.

Us oferim aquest blog amb el desig que gaudiu del sabors del tajine amb tanta afició com nosaltres.