Cursos

CURS DE CUINA DE TAJINE

Aprendrem les nocions bàsiques de la cuina tradicional de tajine, adaptada al paladar i als productes de la cuina catalana.

Cuinarem un tajine fent servir el foc de carbó tradicional del Marroc (majmar) i explicarem alternatives per si no disposem d’un espai exterior a on preparar-lo.

Continguts:

  1. Generalitats sobre la cuina de tajine.
  2. Elecció, tractament i manteniment del recipient de fang.
  3. Elaboració d’un tajine amb el foc de carbó.
  4. Elaboració d’unes postres amb tajine.

S’entregarà un dossier amb els continguts del curs i més receptes il·lustrades.

Places limitades. Màxim 8 persones.

Preu: 40€ (35€ socis de La Placeta). Inclou tot el material.

Associació Cultural La Placeta

La Placeta, 4 (Verges)

Més informació i inscripcions a annacarboneras@gmail.com T. +34 665 798 149.

PROPERES DATES (hivern 2017)

Dissabte 10 de febrer de 10 a 14h

Dissabte 10 de març de 10 a 14h

INSCRIU-TE i passaràs un matí divertit mentre descobreixes una manera diferent de cuinar.

tajineanxovesdibuix

Et pots inscriure per e-mail annacarboneras@gmail.com o bé omplint el següent formulari de contacte. En breu t’informarem de què hem rebut la teva sol·licitud.